So gelingt die Urlaubsvorbereitung Die DZG hält einige Infos für dich bereit, damit glutenfrei Reisen im Urlaub zur Erholung wird. Logge dich dazu im Mitgliederbereich ein.Hast du die Checklisten schon entdeckt? Diese gibt es u.a. für die Urlaubsvorbereitung,...
Glutenfreie Kräuter & Gewürze sicher auswählen Herstelleruntersuchungen verschiedener Gewürze zeigten, dass keine Probel den Grenzwert von 20 ppm für die glutenfreie Ernährung überschritt. Zusätzlich leisten die gestiegenen Verpflichtungen in der...
Glutenfreien Hafer verträglich einführenDie Sache mit dem glutenfreien Hafer und seiner Verträglichkeit für Menschen mit Zöliakie führt immer wieder zu heißen Diskussionen. Weil Hafer ein sehr wertvolles Lebensmittel ist, lohnt es sich hier tiefer einzutauchen und...
Ernährungsberatung bei Diagnose ZöliakieKennst du schon die aktualisierte Version der Leitlinie für Zöliakie wurde im Dezember 2021 veröffentlicht.Das Dr. Schär Institut hat eine kurze Zusammenfassung der Neuerungen zusammengestellt. Einerseits wird der Blick der...
Kindergeburtstag mit ZöliakieSpätestens ab dem Kindergarten geht es los mit den Einladungen zum Kindergeburtstag von Freund und Freundin. Als Eltern von Kindern mit Zöliakie denken wir häufig als allererstes ans Essen. Ans glutenfreie Essen. Wie soll das...
Wenn‘s mal schnell gehen muss Ihr seid mal wieder beruflich unterwegs? Die Kinder haben Trainingslager? Oder sind im Schullandheim? Da hilft es manchmal, wenn ihr glutenfreie Vorräte dabei habt, die leicht und unkompliziert zubereitet werden können – mit heißem...
Glutenfreie Packliste für die Ferienküche Die Ferienwohnung ist gebucht. Die Vorfreude riesig. Und dann kommt’s. Was müssen wir für die glutenfreie Versorgung vor Ort alles einpacken? Was sollten wir vorab besorgen? Dazu haben wir eine kleine Liste erstellt, die...
Was ist Zedira? Und was steckt für Menschen mit Zöliakie in den aktuellen Ergebnissen drin? Ganz aktuell berichtet die FAZ in ihrem Artikel vom 1.07.2021 über eine aktuell erfolgreiche Phase-2a-Studie. Die Original-Pressemitteilung der Firma Zedira und Dr. Falk...
Vorträge vom WZT 2021 zum NachhörenAm 15.05.2021 fand der Digitale Welt-Zöliakie-Tag 2021. Auf der Homepage des WZT findet ihr viele der Vorträge zum „Nachschauen“. Spannende, bekannte und renommierte Referenten aus der glutenfreien Zöliakie-Szene sprechen ca. 30 min...
2 Tage für Austausch, Infos & Inspirationen Am 20.+21.03.2021 war es soweit. Menschen mit und ohne Zöliakie, Fachexperten der DZG, aus Medizin und Ernährungstherapie, glutenfreie Hersteller und viele mehr trafen sich online.Über 20 Vorträge, mehr als 10 Backshows...