„Kindern einen guten Umgang mit Zöliakie vermitteln“

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Als Eltern stellt uns die Diagnose Zöliakie vor viele Herausforderungen, in denen wir gern alles richtig machen möchten und uns das Beste für unsere betroffenen Kinder wünschen. Das erfordert einen resilienten Umgang und die bewusste Reflexion von Lösungsstrategien. Unsere Referentin Linda Tetzlaff ist ausgebildete Diplom-Psychologin, Personalentwicklerin und Schulpsychologin. Sie lebt selbst mit Zöliakie und schafft […]

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„Adhärenz — der Schlüssel zu einem beschwerdefreien Leben?“

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Adhärenz, Compliance & Co - welche Rolle spielt die Einhaltung der glutenfreien Ernährung im Alltag mit Zöliakie? Was bedeutet Therapietreue und wie strikt oder locker sollte sie gehandhabt werden? Was können betroffene Menschen selbst tun, um .,Gluten-Freiheit" in der Ernährung zu erreichen und was für Ansätze gibt es im Gesundheitssystem, um sie zu unterstützen? Wir […]

Buchung Jetzt! Kostenlos 21 Plätze verfügbar

Samstag-Mittags-Treff

Restaurant "Literaturhaus Nürnberg" Luitpoldstr. 6,, Nürnberg

Hier ist jeder willkommen, der sich gern über und zum Thema Zöliakie und glutenfreies Essen austauschen möchte. Im Literaturhaus erwarten euch gf Brötchen zum Frühstück, gf gekennzeichnete Mittags- & Abendgerichte (auch vegan und vegetarisch), selbst hergestellte Kuchen und Torten – immer mindestens zwei glutenfreie in einer separaten Vitrine. Anmeldung direkt bei Thilde Rauch per Email.

„Zöliakie und die Lebensmittelkennzeichnung“

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Der Blick auf die Zutatenliste ist für uns Routine. Und trotzdem stoßen wir immer mal wieder an unsere Grenzen und haben Fragezeichen im Kopf oder zweifeln: von E-Nummern, Spurenhinweisen, Glukosesirup und Maltodextrin auf Weizenbasis und vielem mehr. Unsere Referentin Silke Kothe ist Dipl.-Oecotrophologin kennt sich aus. In ihrer Tätigkeit hat sie sich auf Kinderernährung, Zöliakie, […]

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