„Gekonnt gekontert“

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So hebelst du dumme Sprüche über deine glutenfreie Ernährung sofort aus. Verena Franke hat beim FreeFromHeroFestival 2021 bewiesen, dass sie als Diätassistentin, Oecotrophologin & Kommunikationsexpertin und Podcasterin ihr Herz auf der Zunge trägt. Mit ihren Tipps bist du nie wieder sprachlos, wenn dir z. B. jemand sagt „Ein kleines Stück Kuchen geht doch.“ oder „Schade, […]

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„Einen guten Umgang mit Zöliakie finden“ für Erwachsene

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Die Diagnose Zöliakie erfordert einen resilienten Umgang und die bewusste Reflexion von Lösungsstrategien. Unsere Referentin Linda Tetzlaff ist ausgebildete Diplom-Psychologin, Personalentwicklerin und Schulpsychologin. Sie lebt selbst mit Zöliakie und schafft es so die Belastungsfaktoren der Autoimmunerkrankung ernst zu nehmen und uns gleichzeitig alltagstaugliche Lösungsstrategien an die Hand zu geben. Eure Fragen: Schicke deine konkreten Fragen […]

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Glutenfreies Theorie-Backseminar

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Unsere glutenfreie Back-Expertin Tanja Gruber steht uns Rede und Antwort. Das Seminar umfasst eine umfangreiche Einführung in den Bereich der glutenfreien Mehle und Bindemittel. Anschaulich werden die Eigenschaften der glutenfreien Mehle und Bindemittel aufgezeigt und deren Einsatz ausgiebig erläutert. Im Anschluss steht Tanja für alle Fragen, rund um die glutenfreie Bäckerei und zu allen Teigarten, […]

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